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    常熟回收茅臺酒常熟茅臺酒回收行情以及價(jià)格

    信息編號:1187873 發(fā)布時(shí)間:2019-01-06 13:46:08 
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    為了您的健康,教您幾招,輕松鑒別糧食酒與酒精酒。根據(jù)脂類物理特性,10°C以下結(jié)晶、凝固。原漿酒里,含有脂類物質(zhì),在10°C以下時(shí),會結(jié)晶、凝固。用玻璃瓶裝酒,放到冰箱冷凍時(shí),半天就有凝結(jié)現(xiàn)象,放到冷藏室需要3天。就是說當(dāng)酒液低于10°C時(shí),會有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn),然后加熱,絮狀物質(zhì)消失,這是脂類物質(zhì)析出勾兌酒,就不會有此現(xiàn)象。有一些勾兌酒,加一點(diǎn)原漿酒,遇冷也會有少許絮狀物質(zhì)出現(xiàn),但不會很多。實(shí)驗(yàn)證明,酒液在10°C以下時(shí),出現(xiàn)的絮狀物質(zhì)越多,說明原漿酒成分越多,反之越少。根據(jù)脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后,酒的顏色不改變,澄清透明;而原漿酒加入純凈水后,顏色改變成白色,呈渾濁狀,酒體不透明。根據(jù)脂不易揮發(fā)性,將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分鐘左右,再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒,有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒,空杯留香越久越濃,原漿酒的含量也就越高。

    根據(jù)酒曲口感的特性,原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成,故有酒曲的味道,香味較濃,后味有一點(diǎn)兒酸、苦、澀,俗稱“酵子味、曲香味”,酒后暈的比較快,清醒也比較快。而勾兌酒是酒精和香精勾兌而成,口感較好,后味沒有酸、澀、苦的味道,酒后暈的較慢,清醒也較慢,酒后易頭疼難受,危害較大。將酒少許滴于掌心,合掌搓后再聞兩掌,有香無香、香濃香淡、香短香長皆可說明問題此外,酒民朋友們還可以從包裝新標(biāo)志識別白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的。根據(jù)剛頒布的《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》,純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標(biāo)志,它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定,完全達(dá)到條件的產(chǎn)品,才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。據(jù)稱,近期繼劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后,五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒,已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。行內(nèi)稱,新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)

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